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melhorador de pão

  • Pãozinho caseiro integral

    Pãozinho caseiro integral

    Já contei aqui como adoro fazer pães, que amo transformar os ingredientes em uma massa gostosa de amassar e depois tirá-la do forno, cheirosa pedindo para ser devorada com a manteiga derretendo e um cafezinho passado na hora. Esta é, sem dúvida, a demonstração mais simples da alquimia da culinária. Sempre faço pães em casa,

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  • Dicas de como fazer pão caseiro fofinho

    Dicas de como fazer pão caseiro fofinho

    Fazer pães é, indiscutivelmente, meu exercício preferido, uma paixão que vem sendo alimentada cada vez mais pelo Cozinhando para 2 ou 1. Não apenas pela deliciosa recompensa, mas pelo poder de me transportar para um mundo mágico em que nada mais importa além de a massa ficar fofinha e gostosa. Misturar os ingredientes com as mãos

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