caldo de bacon
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Cassoulet simplificado (“feijoada” francesa de feijão branco com linguiça, bacon e cenoura)
O cassoulet é uma espécie de feijoada, mas de origem francesa que é preparada com uma base de feijão branco com um caldo enriquecido com bacon e linguiça. Um prato quente que é uma refeição completa, perfeito para dias frios, não poderia ficar fora do nosso Especial de Inverno. Você pode servi-lo como um prato único, como uma
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Ragú fácil de linguiça com discos de polenta
Como boa descendente de italianos, adoro uma polenta. Mas mesmo neste prato tão simples e tradicional dá para variar a apresentação. Um delicioso ragú de linguiça (molho grosso de tomate com linguiça e um toque de vinho) complementa o prato que faz bonito em qualquer ocasião. Para o ragú: +/- 200g. de linguiça defumada (calabresa,
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Sopa creme de inhame com repolho e frango
Mais uma das minhas receitas de sopas fáceis de fazer e que sustentam como uma refeição para que o estômago não reclame antes mesmo de a gente chegar à cama. Além de fibras e carboidratos bons para o organismo, tem a proteína do frango e os nutrientes dos vegetais. Ótima pedida para uma noite fria
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