Vegetais
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Beirute light de ricota e abobrinha
Pode até não parecer, mas este sanduíche feito com sobras da geladeira ficou diferente e bem saboroso. O defumado da ricota com o azedinho da abobrinha marinada combinaram muito bem. Aliás, o principal segredo quando preparamos comida light é caprichar nos temperos, que geralmente têm pouquíssimas calorias e evitam aquele gosto de comida de hospital. 1
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Purê de cenoura e batata
Dia cinza e sem graça? Que tal preparar um almoço bem bonito para enfeitar sua mesa? Esse purê, além de saboroso, ainda ajuda a colorir o prato. 1 xícara de cenoura em cubos 1/2 xícara de batata em cubos 1 dente de alho 1/2 xícara de leite 1 ovo 1 colher de sopa de margarina
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Arancini (Bolinho de arroz ou de risoto)
Esqueceu de congelar o arroz ou o risoto de ontem e ele está encostado na geladeira só esperando a hora de ir pro lixo? Nada disso! Bolinhos de arroz agradam todo mundo e vão bem com quase tudo: desde uma salada (com direito a pedaços de frango ou um pouco de atum, para complementar) até
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Panqueca para 2 (massa básica)
Geralmente, uma receita de panqueca rende cerca de 10 a 15 discos. Consegui reduzir os ingredientes e chegar a 4 (ou 5) unidades, que seriam suficientes para 2 pessoas comerem bem. Entretanto, os crepes prontos podem ser congelados após frios, sem problemas. E não tem nada mais gostoso que chegar em casa cansado e ser
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Abobrinha marinada
Uma salada rápida, fácil e refrescante que acompanha qualquer refeição. Para esta receita, o ideal é utilizar um pedaço de abobrinha que dê uma ou duas porções, de acordo com a necessidade, mas se sobrar um pouquinho pode guardar na geladeira por alguns dias e experimentar outra combinação. 1 pedaço de abobrinha Caldo de limão
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