Shakshuka a la Norma (ovos no molho com berinjela e ricota)

Minha preferência culinária é por comidas gostosas, não importando muito os ingredientes com os quais elas foram preparadas. Tenho uma quedinha pelas comidas italianas e os molhos caprichados com queijo por cima quase sempre ganham uma preferência... #SegundaSemCarne #SetembroSemCarne #alho