receitas com sobras de arroz
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Arroz à Piemontese (cremoso com queijo e cogumelos)
Muita gente pensa que o arroz à piemontese é uma receita tradicional da região de Piemonte, que fica no norte da Itália. Mas, na verdade, trata-se de uma invenção tipicamente brasileira, da época em que ainda era impossível encontrar arroz arbório para preparar os risotos italianos. Então, os chefs resolveram dar um jeitinho e adaptar
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2 em 1: receitas para reaproveitamento de sobras (Parte I – Arroz, Carne moída e Frango)
Uma questão que sempre aparece por aqui, seja pelos comentários, por email ou pelas redes sociais é como transformar as sobras em pratos diferentes. E a minha resposta é quase sempre a mesma: o principal segredo para ter um cardápio sempre diferente, ainda que com os mesmos ingredientes, é a criatividade. Obviamente existem aquelas ideias básicas de reaproveitamento
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