queijo Palmyra Archives – COZINHANDO PARA 2 OU 1

Talharim com molho de queijo reino

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Aprender a cozinhar também envolve experimentar pratos e registrar referências de sabores e combinações interessantes. Esta receita é do restaurante Duas Terezas, que a chef Mariana Pelozio aprendeu a fazer com sua avó. Eu não tenho esta lembrança afetiva da infância, mas me apaixonei pela ideia do talharim com molho queijo do reino e pela
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Risoto de queijo do reino

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Sou louca por queijos e acho que isso não é novidade. A novidade de hoje é que pela primeira vez na vida experimentei fazer um risoto apenas com queijo — acho que não é necessário dizer que sim-ples-men-te AMEI! Como fã mais que confessa do queijo reino Palmyra, obviamente ele foi o escolhido para o
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Tacos de carne com guacamole

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Depois do amor pelas delícias italianas que eu trago no sangue, a comida mexicana vem em segundo lugar na minha lista de preferências culinárias. Além dos sabores especiais, sou apaixonada pelas cores variadas e pela combinação de texturas, que a deixam ainda mais rica: as mesas ficam sempre alegres! E o mais legal é que, apesar
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Arroz de forno cremoso com frango

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Eu tento evitar ao máximo as sobras, mas independente do meu esforço, inevitavelmente elas aparecem na geladeira. E, como sou totalmente contra jogar fora comida ainda boa, sempre acabo inventando um jeito diferente de reaproveitá-la. Com um tanto de arroz dando sopa, pensei logo em fazer uns bolinhos — fazia tempo que não os comia!
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Filé de peixe com queijo e manjericão sobre tomatinhos assados

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Peixes são, cada vez mais, a minha primeira escolha quando se trata de proteínas animais. Talvez por não gostar muito da carne vermelha, já comi tanto frango que ando em um relacionamento complicado com ele. Aí me sobram os frutos do mar, ou então as proteínas animais. Desta vez, um suculento filé de robalo ganhou como
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[VÍDEO] Purê de batatas com queijos (Aligot)

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Praticamente tudo fica ótimo com batatas, é fato. Mas, como dizem, nada é tão perfeito que não possa melhorar. Sabe aquele tradicional purê de batata cremoso e bem temperadinho de todos os dias? Pois ele pode ficar super especial e fazer parte de um almoço ou jantar mais caprichado se ganhar o sabor e a textura
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Molho de queijos para massas

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Acho que meu ingrediente favorito é o queijo. Além do sabor, que deixa qualquer prato ainda mais gostoso, a textura faz toda diferença no resultado final. Fazia muito tempo que não preparava um molho de queijos para acompanhar uma boa massa, mas sobrou na geladeira um pouco da Tábua de queijos que servi na semana
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Burritos super fáceis

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Adora comida mexicana mas nunca fez em casa? Ou nunca experimentou? Pois saiba que não é nada complicado e os ingredientes são super fáceis de já ter em casa. Ou seja: é uma forma super gostosa de variar o cardápio. Aproveite também as dicas para montar uma refeição completa com outras delícias mexicanas. Burritos super
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