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Como fazer paçoca ou paçoquinha caseira de amendoim
Eu tenho um problema sério com o inverno, não sei conviver bem com ele —…
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Salada cremosa de camarão no pão sueco (Krämig räksallad på toast)
Esta salada cremosa de camarão é uma das preparações mais comuns na culinária escandinava. Geralmente…
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Purê de feijão branco com cebola dourada
Um purê diferente e super interessante feito com feijão branco. Um creme bem temperadinho e…
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Farofa crocante de castanhas (low carb, sem glúten)
Eu sou louca por farofa, da mais simplesinha feita só de farinha frita na manteiga…
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Panzanella (salada italiana com pão amanhecido)
Eu adoro quando o pão já está passadinho porque é uma excelente desculpa para fazer…
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Hot dog francês com creme de queijo gratinado
Eu, particularmente, nunca vi o passaporte ou ouvi o sotaque deste cachorro quente, mas é…
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Ceviche de peixe defumado
É incrível como a minha fome ou disposição para comer diminui de forma inversamente proporcional…
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Frango com pesto genovese e cebolas caramelizadas
Acho que já deu para perceber que eu travo uma batalha constante com o filé…
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Choripán com molho chimichurri (sanduíche argentino de linguiça)
Choripán nada mais é do que a mistura das palavras chorizo (linguiça) com pán (pão),…
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Sopa creme de batatas com alho poró (Vichyssoise — quente ou fria)
Alguns paradigmas realmente me revoltam, e um dos que mais me provocam esse sentimento é…
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Torta frangipane com framboesas
Eu sou muito visual, do tipo que escolhe livro pela capa mesmo. Por isso, acabo…
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Batatas à Hasselback (batatas laminadas à moda sueca)
Já disse algumas vezes que com este blog não existe a pretenção de me tornar…
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Sanduíche de salmão defumado com abacate
Apesar de em muitos países esta combinação de salmão com abacate sem bem comum, aqui…
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Salmão cru com labneh, alho poró, limão e pistache
Mezzo japa, mezzo árabe: salmão, labneh, alho poró e pistaches picados com muito azeite e…
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T.T. Burger, a hamburgueria do chef Thomas Troisgros
O meu primeiro contato com a gastronomia carioca aconteceu por acaso, em um encontro casual…
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Torta de maçãs com creme
Apesar de ser super doceira, cada vez menos preparo sobremesas em casa. Além de evitar…
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Salmão no forno com alho poró e arroz ao pesto de amêndoas
Sou louca por peixes e o salmão é meu queridinho para todas as situações: de…
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Guia completo de feiras gastronômicas, food trucks e comida de rua em São Paulo
No verão sempre bate aquela vontade de sair de casa nos finais de semana, de…
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