quiabo
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Ceviche de caju
A época do caju está acabando, mas eu não poderia deixá-la ir embora sem preparar um ceviche com ele. Finalmente chegou o dia! Temperei com sumo de limão siciliano e de laranja, cebola roxa, pimenta dedo de moça, cebolinha e coentro bem picadinhos. Para acompanhar, quiabo tostadinho que eu simplesmente amo de paixão (confesso que
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Quiabo tostadinho com molho de tomate (sem baba)
Depois que descobri que adoro quiabo, combino com tudo. Demorei mais de 30 anos para experimentar, mas ainda bem que tomei coragem: simplesmente me apaixonei completamente! Desta vez, um molho bem pedaçudo, feito com tomates pelados, ganhou pedaços bem tostadinhos do quiabo. Sem baba, só muito sabor. Pode comer com macarrão, com torradinhas ou um
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Legumes ao molho oriental
Um molho preparado com ingredientes tradicionais da culinária oriental transformam qualquer coisa em um prato interessante. Neste caso, cenoura, brócolis, couve flor (que eu nem gosto), acelga, repolho e quiabo viram um acompanhamento especial que substitui os legumes refogadinhos de sempre ou ainda se combinam e resultam em um molho interessante para envolver um macarrão
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Quiabo crocante com molho teriaki
Quiabo: quem diria que um dia eu teria VONTADE de comer? Passei a semana toda pensando nele! Demorei mais de 30 anos para criar coragem de experimentar e não é que assim, assadinho e tostadinho, bem crocante, ele conquistou meu coração? É por isso que eu engrosso o coro da nutri Raquel Labonia no desafio
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Frango com quiabo e angu de milho
Frango com quiabo, quem diria! Juro que se você me dissesse há alguns meses que eu estaria hoje publicando esta receita aqui eu riria muito da sua cara. Ainda bem que as coisas mudam, não é mesmo? Sempre tive opiniões formadas sobre (quase) tudo, mas não me canso de repetir que não tenho problema nenhum em mudar
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Quiabos assados e tostadinhos
Quiabos assados são minha mais recente paixão. Isso mesmo, eu, Luciana Carpinelli, confesso que demorei os 35 anos da minha vida para tomar coragem e experimentar quiabo. E o pior de tudo: experimentei e simplesmente amei! (Sério mesmo, juro.) Pensando friamente, sei lá porque sempre tive um preconceito danado com o pobre do fruto (sim, ele
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