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  • Quiche light de ricota com espinafre e base de biscoito

    Quiche light de ricota com espinafre e base de biscoito

    Adoro fazer quiches porque ficam bonitas, não dão muito trabalho mas ao mesmo tempo é gostoso de fazer. Não sou nutricionista, mas dizem que a base de biscoito é mais light que a de farinha e, além disso, reduzi a margarina (ou seja, a gordura). Para completar, fiz um recheio também leve e delicioso. Para

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  • Provolone à milanesa

    Provolone à milanesa

      Só porque hoje é sexta (e eu sou boazinha 😉 ), uma receita nada light, contribuição da minha irmã que vive de dieta mas enfia o pé na jaca de vez em sempre. Nada melhor que um provolone à milanesa de-li-ci-o-so para acompanhar a cervejinha gelada (ou a água com gás, como preferir) no

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  • Calzone delicioso do Odair (pizza fechada)

    Calzone delicioso do Odair (pizza fechada)

    Meu pai sendo apaixonado por pizza (confira a receita dele) e este sendo o cardápio oficial do jantar dele desde a época do cursinho, acabamos conhecendo diversas variações sobre o mesmo tema. O calzone é uma dessas que, com essa massa especial, nem precisaria de muito recheio. Fácil e gostoso de fazer. Topa? Calzone delicioso

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  • Mousse especial de chocolate

    Mousse especial de chocolate

    A mousse é uma das opções de sobremesa que sempre agrada. De chocolate, então, nunca decepciona. E esta, tem dicas para deixá-la ainda mais especial com castanhas e oleaginosas, frutas secas ou cristalizadas, crocante de amendoim ou de açucar etc. Tudo rápido e fácil, como sempre. 😉 Mousse especial de chocolate 1 caixinha de creme

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  • Afogado (caldo quente com cubos de carne, batata e temperos verdes)

    Afogado (caldo quente com cubos de carne, batata e temperos verdes)

    Cresci comendo o Afogado e tinha certeza de que todo mundo o conhecia, mas descobri que é um prato tradicional da região de Mogi das Cruzes (SP), onde mora grande parte da minha família, e do Vale do Paraíba. É uma sopa composta por um caldo forte com carne quase desmanchando e batata cozida que

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  • Delícia de banana em 3 camadas

    Delícia de banana em 3 camadas

    Tenho evitado doces, mas bem de vez em quando dá para fugir da dieta. Nesses casos, a sobremesa tem que ser um doce delicioso que realmente valha cada caloria, como este. A receita é um pouco mais trabalhosa, mas garanto que é fácil! Delícia de banana em 3 camadas Para as bananas: 3 bananas nanicas

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  • Ragú fácil de linguiça com discos de polenta

    Ragú fácil de linguiça com discos de polenta

    Como boa descendente de italianos, adoro uma polenta. Mas mesmo neste prato tão simples e tradicional dá para variar a apresentação. Um delicioso ragú de linguiça (molho grosso de tomate com linguiça e um toque de vinho) complementa o prato que faz bonito em qualquer ocasião. Para o ragú: +/- 200g. de linguiça defumada (calabresa,

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  • Galetes de batata com carne moída ao requeijão

    Galetes de batata com carne moída ao requeijão

    Acho que já deu para perceber que procuro combinar os ingredientes de forma diferente para ter pratos variados todos os dias. Esta é uma sugestão inusitada de servir carne com batata que fica super saboroso e bonito na mesa — e, como sempre, fácil e rápido de fazer. Galetes de batata com carne moída ao

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  • Filé de frango empanado com parmesão

    Filé de frango empanado com parmesão

    Um filézinho de frango à milanesa pode ficar mais interessante se a gente acrescentar um pouco de queijo ralado na mistura para empanar. Ganha em sabor, a casquinha fica mais grossa e, se quiser, ainda pode virar uma parmegiana. Amo de paixão. Filé de frango empanado com parmesão 1 filé de frango 1 colher de

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  • Sopa creme de inhame com repolho e frango

    Sopa creme de inhame com repolho e frango

    Mais uma das minhas receitas de sopas fáceis de fazer e que sustentam como uma refeição para que o estômago não reclame antes mesmo de a gente chegar à cama. Além de fibras e carboidratos bons para o organismo, tem a proteína do frango e os nutrientes dos vegetais. Ótima pedida para uma noite fria

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  • Lentilha com linguiça e legumes

    Lentilha com linguiça e legumes

    A lentilha é um grão muito gostoso e extremamente nutritivo (com proteínas, fibras, ferro e inúmeras vitaminas) que fica meio esquecido durante o ano todo para brilhar no jantar de Réveillon. Aproveite esta receita fácil e super saborosa e traga-a à sua mesa do dia a dia. Lentilha com linguiça e legumes 1/2 linguiça calabresa

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  • Mac ‘n’ cheese (macarrão tradicional americano com creme de queijo gratinado no forno)

    Mac ‘n’ cheese (macarrão tradicional americano com creme de queijo gratinado no forno)

    A comida norte americana é conhecida por ser simples e calórica — o que não deixa de ser verdade na maioria das vezes. O tradicional macaroni & cheese é um exemplo um pouco menos trash mas bem saboroso, que faz parte do repertório de toda cozinha estadunidense. Experimente na sua! 2 porções de macarrão caracol/serpentini

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  • Dia dos namorados: o jantar é mais romântico em casa

    Dia dos namorados: o jantar é mais romântico em casa

    Quer declaração mais romântica do que um jantarzinho gostoso feito por você? Escolha entre sugestões fáceis e rápidas (e sem muita louça depois!), gaste menos, evite filas e conquiste ainda mais o coração do seu amor. <3 Para começar a refeição, prepare uma salada diferente, que pode ser a Caprese, a Marinada com tomates cereja

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  • Queijo nozinho à parmegiana

    Queijo nozinho à parmegiana

    Meu pai é apaixonado por massas, queijos e molhos, então o cardápio de refeições com ele não muda muito. Por isso, estou sempre buscando coisas diferentes, como essa parmegiana de queijo nozinho. Ele adorou e com certeza seu amor também vai gostar. Que tal prepará-la no jantar de Dia dos Namorados na quarta que vem? 350g.

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  • Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Falso cheesecake super rápido e fácil (calorias reduzidas)

    Confesso que, para mim, a melhor parte da refeição é a sobremesa. Mas como não dá para abusar sempre, meu maior desafio é inventar versões light dos doces preferidos. E, é claro, facilitar o processo ao máximo. Foi assim que cheguei a esse quase cheesecake delicioso, rápido e com calorias reduzidas. Ótima opção para o

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  • Macarrão com molho branco à parisiense

    Macarrão com molho branco à parisiense

    Outro dia comprei um macarrão à parisiense congelado na promoção e me arrependi — era, na verdade, sabor papelão. O problema é que fiquei morrendo de vontade de comer um de verdade, bem gostoso. E é tão fácil de fazer que nem compensa comprar pronto. Garanto que vai fazer bonito para o jantar de 12/06.

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  • Canelonni de massa de pastel

    Canelonni de massa de pastel

    Não é difícil fazer uma massa caseira, mas às vezes falta tempo ou sobra preguiça e, para essas ocasiões, existem alguns bons atalhos. Não fica a mesma coisa, mas esse canelonni de massa de pastel fica bonito e gostoso e é super fácil de fazer com seu recheio preferido. Que tal para o Dia dos

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  • Brigadeiro de vinho

    Brigadeiro de vinho

    Para continuar o Especial Dia dos Namorados, uma sobremesa gostosa e diferente para encerrar bem o jantar. É uma versão de brigadeiro feito com vinho, super saboroso, que pode ser servido sozinho ou acompanhar frutas, salada de frutas, sorvetes ou o que mais você quiser. 1 xícara de chá de vinho tinto de mesa 1/2

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