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Comida, café e arte no Mirante 9 de julho
Abandonado por décadas, o Mirante 9 de Julho volta à ativa com a missão de ser protagonista na região da Avenida Paulista, em São Paulo. Com uma proposta de resgate, ocupação, democratização dos espaços e valorização da cidade, o prédio, que ficou fechado por quase oito décadas, receberá mostras de arte urbana, projetos musicais, exibições de filmes
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Montagem do prato pode deixar a comida mais saborosa
Colocar a comida no prato de uma maneira mais elaborada pode afetar positivamente o seu sabor. Esta é a conclusão de um estudo recentemente realizado pela equipe de Charles Spence, professor de psicologia experimental da Universidade de Oxford, no Reino Unido. Ou seja, de nada adianta passar horas na cozinha para preparar os alimentos e não ter nenhum cuidado ao
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Quatro dos melhores vinhos do mundo são brasileiros e custam menos de R$ 30
Sabe aquela crença de que os melhores vinhos são os importados mais caros? Pois saiba que nem sempre ela é verdadeira. Entre os 100 melhores vinhos do mundo de 2015, segundo a Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ), quatro são brasileiros. No Top 10, aparecem em oitavo lugar o Marcus
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Alimentos orgânicos a preço de custo em SP
Um dos fatores que dificultam a adoção de uma alimentação baseada em produtos mais naturais e sem aditivos químicos é o preço absurdo cobrado por eles na maioria das redes de supermercado e até em mercearias menores. Alimentos chamados orgânicos são aqueles cultivados sem agrotóxicos (defensivos agrícolas, pesticidas, praguicidas, desinfectantes, biocidas, agroquímicos etc.) e isentos de
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O que é pior: sacolas plásticas ou embalagens descartáveis?
Desde 5 de abril está em vigor uma lei que proíbe o uso de sacolas plásticas derivadas do petróleo na cidade de São Paulo. Com isso, vieram à tona intermináveis discussões sobre a cobrança pelas sacolas biodegradáveis, a adoção de ecobags retornáveis e de alternativas mais sustentáveis, como sacos ou caixas de papelão. O principal argumento é a
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Feios, gostosos e nutritivos
A aparência da comida é indiscutivelmente importante. Mas será que precisamos nos prender tanto à beleza dos alimentos quando providenciamos os ingredientes? Por exemplo, qual é o seu critério na hora de escolher frutas e legumes na feira ou no supermercado? Aposto que você, assim como eu, já deixou de levar para casa um tomate
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Páscoa com chocolate de verdade
O chocolate é uma das maiores unanimidades na Gastronomia, agradando os mais diversos tipos de paladares. É um alimento feito com base na amêndoa do cacau fermentada e torrada e sua origem remonta às civilizações pré-colombianas da América Central. A partir dos descobrimentos, foi levado para a Europa, onde se popularizou, especialmente nos séculos XVII e XVIII.
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Restaurant Week: refeições incríveis (e saudáveis!) por até R$ 49,90
A 16ª edição da Restaurant Week São Paulo começa na próxima segunda-feira, 30/03, e até 19 de abril mais de 200 casas servirão cardápios que seguem o tema “Gastronomia Saudável”. A proposta é oferecer pratos saborosos e saudáveis feitos com ingredientes frescos e naturais. A Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo e conquista um público
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As cozinhas dos sonhos e os objetos de desejo de cozinheira
Quem gosta de cozinhar e começa a prestar mais atenção nos programas culinários da TV ou se inspirar em fotos de revistas e livros de receitas, sempre acaba sonhando em ter uma daquelas cozinhas perfeitas, super equipadas e lindas, ainda por cima. Eu sei porque sou assim: nos últimos dois anos, quando comecei a me dedicar
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Feiras de produtos orgânicos: encontre a mais próxima de você
A qualidade dos alimentos que ingerimos é cada vez mais discutida (e discutível) e uma das questões que mais provocam dúvidas é sobre onde encontrar legumes e frutas orgânicos, aqueles que são cultivados sem agrotóxicos (defensivos agrícolas, pesticidas, praguicidas, desinfectantes, biocidas, agroquímicos etc.) e isentos de drogas veterinárias, hormônios e antibióticos e de organismos geneticamente modificados. O Brasil sofre de um
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Gastronomia no Vira Cultura 2013
A quarta edição do Vira Cultura, evento anual promovido pela Livraria Cultura, acontece neste fim de semana (20 e 21 de julho) no Conjunto Nacional, em São Paulo/SP. Nestes dois dias serão 35 horas seguidas com mais de 140 atividades culturais totalmente gratuitas abertas ao público em geral. Estou falando sobre isso aqui pois, entre
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