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Receitas para as férias: rápidas, práticas e deliciosas

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As férias são o período mais esperado do ano, quando a gente pode dormir mais tarde porque não tem hora para acordar ou então acordar mais cedo para aproveitar melhor os dias de folga. Seja com os filhos, com os amigos, com a tampa da panela, seja sozinho, o momento é de se divertir e aproveitar para descansar, esquecer dos problemas e recuperar as energias para um novo ano de muito trabalho pela frente.

Apesar de tudo isso, é nas férias que a gente tem mais tempo para aproveitar com a família e, nesse caso, preparar refeições, lanches ou uma guloseima sempre acaba sendo uma boa diversão. Tanto um almoço rapidinho como para uma tarde de brincadeira para Levar as crianças para a cozinha, separei sugestões especiais de Receitas para as Férias.

Antes de começar, acho que vale reforçar as Dicas da Nutri sobre Como se alimentar bem em dias quentes. E lembrar mais uma vez a dica de ouro, seja durante as férias ou não: Lavar louça pode ser mais fácil.

Agora sim vamos à parte mais gostosa!

 

Entradinhas e petiscos:

Espetinhos caprese de queijo branco com tomate e pesto
Canapés de salmão defumado com creme azedo + um drink rapidinho
Palitos de polenta e ricota no forno ou na air fryer
Croquete de palmito com purê de couve flor (vegetariano ou vegano)
Salmão semicru marinado no molho oriental
Palitos de abobrinha no forno (superlight!)
25 receitas de petiscos light para um happy hour leve

 

Lanches para a criançada:

Pipoca light no micro-ondas (zero gordura)
Corn dogs (salsichas empanadas em massa de milho)
Massa de pizza fit (100% integral)
Mini suflês ou omeletes de forno
Bolo integral de chocolate (sem leite)
Bolinho brevidade com calda de laranja (sem glúten e sem lactose)

 

Refeições rápidas:

Salada no pote: como montar e ideias de ingredientes
Brusquetas de shimeji
Penne ao pesto com tomatinhos e queijo feta
Costelinha glaceada no molho barbecue (Ribs on the barbie – na airfryer ou no forno)
Quesadilhas com geleia de pimenta
Ragú de shimeji
Crumble salgado de legumes e queijo
Escondidinho de atum super rápido (sem fogão, no micro-ondas)
Almôndegas de carnes suína e bovina com molho de tomate e vodka
Wrap de frango com manga e molho caesar light
Linguiça flambada na cachaça com cebola
Macarrão com queijo no micro-ondas (Mac ‘n’ Cheese na caneca)
Rolinhos de berinjela com queijo ao forno
Frango com legumes ao molho oriental

 

Sobremesas deliciosas:

Brownie de chocolate com Nutella!
Pão de mel no pote
Peras à Belle Hélène
Cuscuz de tapioca com coco (calorias reduzidas)
Maçã assada com canela e frozen yogurt caseiro
Pudinzinho fácil de chocolate (calorias reduzidas)
25 sobremesas refrescantes para o verão

 

Cafés da manhã caprichados:

Caffe Mocha do Starbucks + como fazer espuma de leite
Overnight oats (aveia com iogurte, banana, chocolate amargo e amêndoas)
Como fazer uma omelete perfeita
Pãozinho caseiro integral
Ovos beneditinos (ovo pochê com molho holandês e bacon no pão tostado)
40 receitas para preparar um brunch delicioso

Para mais sugestões especiais para aproveitar as férias ao máximo:
Férias a vista: receitinhas e sugestões gostosas
_ Dicas de como fazer um churrasco perfeito
Festival de Sanduíches (mais de 25 sugestões)
40 receitas fáceis e práticas para um jantar rápido
Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)
40 receitas diferentes com filé de frango para variar sempre

É aquariana, curiosa, jornalista e tem uma infinidade de interesses — entre eles, a culinária. Não é chef (nem pretende ser) mas a necessidade de morar sozinha a fez experimentar a alquimia das panelas e descobrir que o fogão não é um bicho de quatro bocas.

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